在泉州，有几所职业大学表现较好，以下是一些值得推荐的选择：
泉州师范学院
拥有优秀的师资力量和丰富的教学经验。
开设了一系列有吸引力的课程，注重实践教育，提供丰富的实习和就业机会。
泉州职业技术学院
与当地企事业单位合作紧密，提供实习和就业机会，培养学生的实践能力和就业竞争力。
泉州信息职业技术学院
设有多个专业，如计算机科学与技术、软件技术等，具备较强的师资力量和实践基地，提供良好的学习环境和实践机会。
泉州纺织服装职业学院
在纺织服装领域有着丰富的专业知识和实践经验，与多家知名企业有合作关系，毕业生就业率较高。
泉州工艺美术职业学院
专注于工艺美术领域的教育，培养学生在艺术设计、陶艺、木艺等方面的综合能力，设备齐全，教学质量较高。
泉州经贸职业技术学院
成立于1978年，是泉州市首批成立的全日制本专科职业技术学院之一，设有财会类、商贸类、汽车类、电子类等多个专业。
福建信息职业技术学院泉州校区
拥有较为完善的教学和办学资源，涵盖计算机、工商、文化、美术等多个专业。
泉州医学高等专科学校
是泉州市唯一一所以医学为主的职业学校，开设医学类、护理学类、康复医学类等多个专业，毕业生就业率很高。
泉州理工职业学院
是一所全日制普通高等职业院校，专业设置贴合职业发展需求，注重实践教学和创新创业。
黎明职业大学
是福建省泉州市举办的公办全日制综合性普通高等职业院校，为全国职业教育先进单位、国家建设类技能型紧缺人才培养试点高校。
福建电力职业技术学院
素有“花园式校园”美誉，连续八届蝉联福建省“文明学校”荣誉，专业设置全面。
泉州职业技术大学
是全国首批本科层次职业教育试点，以产业伙伴型大学为目标，与众多企业深度合作，专业设置贴合职业发展需求。
这些职业大学在各自的领域都有较强的教学实力和就业竞争力，建议您根据自己的兴趣和专业需求进行选择。