根据提供的信息，以下是一些开设窑炉相关专业的大学：
1. 景德镇陶瓷学院 - 热能与动力工程专业。
2. 东北大学 - 工业炉专业，主要针对冶金行业。
3. 北京科技大学 - 工业炉专业，主要针对冶金行业。
4. 石油大学 - 工业炉专业，主要针对石油化工行业。
5. 北京化工大学 - 工业炉专业，主要针对石油化工行业。
6. 景德镇陶瓷职业技术学院 - 开设陶瓷制造工艺专业，其中包括窑炉控制与维护等课程。
7. 无锡工艺职业技术学院 - 开设陶瓷制造技术与工艺专业。
8. 朔州职业技术学院 - 开设陶瓷制造技术与工艺专业。
请注意，这些信息基于提供的参考信息，并且专业的设置可能会随着时间和学校政策的变化而变化。建议直接咨询相关学校以获取最新的专业设置信息