在江苏省内，农学专业的大学排名如下：
扬州大学：
扬州大学农学院历史悠久，师资力量雄厚，包含动科学院、兽医学院、农学院、园植学院等。
淮阴工学院：
作为教育部和江苏省共建的高校，是国家卓越工程师教育培养计划高校之一，在农学领域也有一定的影响力。
南京农业大学：
南京农业大学是江苏省唯一的农业综合性大学，也是“211工程”和“双一流”建设高校，农学专业设置齐全，科研设施和平台一流。
以上排名基于最近的信息更新，具体情况可能会有所变动。建议关注相关院校的官方网站或教育部门发布的最新消息以获得最准确的排名信息