安徽省承认的大学包括但不限于以下这些：
1. 中国科学技术大学
2. 合肥工业大学
3. 安徽大学
4. 安徽师范大学
5. 安徽农业大学
6. 安徽理工大学
7. 安徽医科大学
8. 安徽工程大学
9. 蚌埠医科大学
10. 皖南医学院
11. 安徽中医药大学
12. 安徽财经大学
13. 安徽信息工程学院
14. 安徽新华学院
15. 马鞍山学院
16. 皖江工学院
17. 合肥经济学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体名单可能会根据教育部的公布有所变动。如果您需要最新的完整名单，建议访问教育部官方网站或相关官方发布的信息获取