烟台牟平职业中专的学生有多种途径可以考取大学：
开放教育
烟台开放大学（牟平）提供开放教育本科和专科招生，招生对象包括具有国民教育系列高等专科以上毕业证书者以及高中、职高、中专、技校以上毕业证书者。
开放教育实行录取入学，验证注册，学习形式包括自学、集中辅导、计算机网络教学和学生作业相结合，学制为两年，考试在牟平职业中专（牟平电大）进行。
职教高考
烟台工贸学校（牟平职业中专）在2020年山东省职教高考升学考试中取得了佳绩，有44名同学达到本科分数线，本科上线率达到40%。
职教高考的招生专业包括土建、旅游服务与管理、汽车运用与维修、机械、烹饪、财经、信息技术、电工电子、学前教育、商贸、服装等。
普通高考
职业中专考生可以参加普通高考，但需要选择一种参加，因为两者同时考试。
普通高考对于中专生来说难度较大，因为中专侧重于技能培养，书本知识不如高中重视。
对口升学
职业中专考生还可以参加对口升学招生，对口高考的公共课试卷较简单，但需要另考专业课。
建议
开放教育：适合想要通过自学和远程学习方式获取本科学历的学生。
职教高考：适合想要通过专业对口升学，且希望在特定专业领域深造的学生。
普通高考：适合想要通过全面复习和考试提升，进入更广泛大学专业的学生。
对口升学：适合已经具备一定专业知识和技能，希望在该专业领域继续深造的学生。
学生可以根据自身情况和职业规划，选择最适合自己的升学途径。