广东省内开设编导专业的大学包括但不限于以下几所：
暨南大学
戏剧影视文学专业
戏剧影视导演专业
广州大学
广播电视编导专业
华南农业大学
广播电视编导专业
广东财经大学
广播电视编导专业
东莞理工大学
广播电视编导专业
广州体育学院
广播电视编导专业
北京师范大学珠海分校
电影学专业
广州白云学院
广播电视编导专业
广东海洋大学寸金学院
摄影专业
华南农业大学珠江学院
摄影专业
广播电视编导专业
戏剧影视导演专业
华南理工大学
提供戏剧影视导演专业
南方医科大学
设有艺术与传媒学院，提供戏剧影视文学专业
广东技术师范大学
开设有戏剧影视文学专业
广东海洋大学
设有戏剧影视文学专业
北师大珠海分校
电影学专业
广州工商学院
舞蹈编导专业
湛江科技学院
舞蹈编导专业
东莞城市学院
舞蹈编导专业
珠海科技学院
舞蹈编导专业
深圳大学
舞蹈编导专业
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业和排名可能会根据各大学的实际情况有所变动。建议直接咨询相关大学或访问其官方网站获取最新信息