在河南省，以下是一些提供美术专业的知名大学及其特色专业：
郑州大学
特色专业：美术设计类专业包括视觉传达设计、绘画（国画）、绘画（油画）、雕塑等。
河南大学
特色专业：艺术学院设有美术学、绘画、雕塑、视觉传达设计、环境设计、动画等多个美术相关专业。
郑州轻工业学院
特色专业：产品设计为国家级一流本科专业建设点，动画专业为省级。
中原工学院
特色专业：设计艺术学院设有视觉传达设计、环境设计、服装与服饰设计、产品设计等。
河南师范大学
特色专业：美术学院提供美术学、绘画、视觉传达设计、环境设计等专业。
河南工业大学
特色专业：产品设计为国家级一流本科专业建设点。
河南科技大学
特色专业：艺术与设计学院开设有视觉传达设计、环境设计、产品设计等专业。
洛阳师范学院
特色专业：美术与艺术设计学院提供美术学、绘画、视觉传达设计、环境设计等多个专业。
南阳师范学院
特色专业：在美术教育、绘画、环境设计等领域均有建树。
河南艺术职业学院
特色专业：提供多种美术相关专业。
以上信息基于最近的数据更新，具体专业设置和排名可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的教育评估报告以获得最准确的信息