职业大学的层次包括 专科和本科两个层次。
专科层次：
职业大学提供2年至3年的专科学历教育，主要培养地区中小企业所需的应用型人才。
本科层次：
从2018年开始，教育部门在新设本科院校更名上的谨慎或许表明未来将真正将“严控大学更名”落到实处。与此同时，“职业学院”或“职业技术学院”在更名中均保留“职业”两个字，也表明官方对国家职业教育的重视，引导这些高校把精力和资源用于培养国家急需的各类职业技能人才的需求上。职业大学已经包含专科和本科两个层次。
因此，职业大学在办学层次上已经涵盖了专科和本科，旨在培养不同层次的应用型和技术技能型人才，满足不同社会需求。