西安大学生开设的专业包括：
工科类专业
机械工程及自动化专业
能源动力系统及自动化专业
计算机科学与技术专业
土木工程
化学工程与工艺
材料科学与工程
信息技术类专业
计算机科学与技术专业
电子信息工程
自动化
管理与财经类专业
工商管理
财务管理
会计学
人文社会科学类
历史学
哲学
汉语言文学
新闻传播学
法学
社会学
教育学
理学类
数学与应用数学
物理学
化学
地理信息科学
农学类
农业资源利用
园艺
植物保护
动物科学
医学类
基础医学
临床医学
口腔医学
中医学
管理类
管理科学与工程
公共管理
艺术设计类
音乐学
美术学
舞蹈学
设计学
其他特色专业
电气工程与自动化
力学
核能
生物医学工程
养老服务管理
微电子科学与工程
信息工程
软件工程
网络与新媒体
护理学
马克思主义理论
书法学
环境设计
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景，选择最适合自己的发展方向。同时，由于专业设置可能会发生变化，建议学生在正式填报前，查阅学校最新公布的专业信息。