扬州职业大学是可以申请的。以下是一些相关的申请信息：
申请方式
扬州职业大学参加了高职院校提前招生，考生需要通过省教育考试院考生服务平台进行网上申请，并且需要参加高考体检。
报名条件
申请者需要遵守中华人民共和国宪法和法律，国家承认学历的各类高、中等学校在校生以外的在职、从业人员及社会其他人员，身体健康且生活能自理，不影响所报专业学习。
专业选择
扬州职业大学提供多个专业，包括机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造、计算机辅助设计与制造、机电一体化技术、汽车制造与装配技术、电气自动化技术等。
学历提升
对于已经获得国民教育系列专科及以上毕业学历者，可以申请免试入学。
其他信息
扬州职业大学是一所市属全日制综合性高等职业技术院校，对于高考成绩不理想的学生来说，这是一个可以选择的高校，可以通过各种方式继续申请。
综上所述，如果你符合报名条件，可以通过上述方式申请扬州职业大学。建议提前了解并准备好所有必要的材料和手续，以确保申请过程顺利。