国外提供中文教育的大学包括但不限于以下几所：
香港中文大学- 提供本科到研究生层次的中文教学课程。
香港大学- 中文学院提供多元化的中文教学课程，覆盖中国文学、历史、哲学等范畴。
澳门大学- 提供中文授课的专业，尤其是在人文艺术、商业管理等领域。
新加坡国立大学- 在某些专业或课程中提供中文授课。
悉尼大学- 与辽宁大学合办用中文授课的项目。
新西兰坎特伯雷大学- 对外汉语专业提供汉语语言和中国文学等课程。
新西兰怀卡托大学- 文学硕士（应用语言）专业，专为希望成为职业英语教师的学生设计。
新西兰奥克兰理工大学- 应用语言研究的文学硕士课程。
新西兰惠灵顿维多利亚大学- 应用语言学文科硕士，研究重点在于语言集中的领域。
上海外国语大学中文学院- 承担国际学生本科专业、语言进修课程等的教学以及相关硕博士研究生的培养工作。
这些大学通常提供多样化的中文教学课程，涵盖语言学习、文学、文化等方面，旨在培养能够进行中文教学和交流的人才。