“鲜”字的由来存在多种说法：
源于子姓
起源一：出自殷商王族后裔箕子支族仲，因封地在鲜（今山西太谷），遂以地名中的鲜字为姓，成为“鲜氏”。
鱼名说
起源二：《说文解字》中解释“鲜”为鱼名，这种鱼出产自貉国。鲜字从鱼，羴省声，表示一种新杀的鱼、鳖、鸟、兽，进而引申为新鲜。
传说与食物
起源三：彭祖的故事中，彭祖的儿子夕丁将捉到的鱼藏在正在烹制的羊肉中，从而诞生了“羊方藏鱼”这道菜，也使得“鲜”字与食物的新鲜联系在一起。
组合字说
起源四：上古时代，人们将鱼和羊一起烧烤，发现其味道鲜美，于是将“鱼”和“羊”两个字合并成“鲜”字。
其他说法
起源五：鲜姓起源还有大禹等说法，但相关文献记载较少，可信度较低。
综合来看，鲜字的由来主要与鱼和羊的组合有关，既有历史传说，也有文献记载。在公务员考试中，可能会考察“鲜”字的多种含义和用法，建议从历史文化、字形演变等角度进行理解。