南通工程职业大学提供多个专业供学生选择，以下是该校的一些主要专业：
建筑工程技术：
这是南通职业大学最知名的专业，也是该校的骨干专业之一。该专业与南通作为建筑之乡的地位密切相关，注重实践技能的培养。
应用化工技术：
此专业为省级特色专业，注重化学工程与技术领域的应用与实践。
应用电子技术：
该专业也是省级特色专业，侧重于电子技术和应用方面的教学。
新能源汽车技术：
随着新能源汽车的快速发展，该专业培养学生在新能源汽车技术领域的应用能力。
机械制造与自动化：
这是学校的王牌专业之一，培养学生在机械制造和自动化领域的技能。
计算机应用技术：
该专业涵盖网络技术、信息管理、电子商务等多个方向，培养学生在计算机技术方面的应用能力。
汽车检测与维修技术：
此专业培养学生在汽车检测与维修方面的专业技能。
船舶工程技术：
该专业主要学习船舶的设计、制造和维护技术。
服装设计与制作：
该专业培养学生在服装设计、制作和管理方面的能力。
工程造价：
此专业培养学生在工程造价和工程管理方面的技能。
会计：
该专业涵盖会计、审计、理财等多个方向，培养学生在会计领域的专业能力。
建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时参考学校的就业情况和专业特色，以确保选择到最适合自己的专业。