高考美术学专业的考试科目通常包括以下几个方面：
素描
考试内容：人物头像、石膏像、静物等。
考试形式：根据图片资料模拟写生、默写。
考试工具和材料：绘画工具为铅笔或炭笔（考生自备）。
考试时间：180分钟。
考查要求：考查考生的基本造型能力，包括对形体、结构、空间、黑白、质感、构图等方面知识的认识、理解和表达能力。要求作品形象鲜明，构图完整，比例准确，解剖、透视关系正确，形体、结构关系正确；有深入的刻画能力，重点突出，画面整体感强；结构严谨，明暗层次合理，体积与空间表现准确；形象生动，富于艺术表现力。考查范围一般为静物、石膏头像和人像，可扩展到半身胸像，原则上不扩展到带手半身像。
色彩
考试内容：静物、风景等。
考试形式：根据文字描述进行默写；根据黑白图片画彩色绘画；根据线描稿画彩色绘画。
考试工具和材料：绘画工具为水彩、水粉、丙烯颜料（考生自备）。
考试时间：180分钟。
考查要求：考查考生对色彩的理解、表现和感受能力，运用色彩塑造形体的能力，以及色彩技法运用能力和艺术表现力。要求作品构图严谨，造型完整；色调和谐，色彩丰富，色彩关系合理；塑造充分，用笔生动，技法运用得当；富于艺术表现力。考查范围一般为静物、风景。
速写（综合能力）
考试内容：结合高中美术必修课《美术鉴赏》中的内容，根据命题进行创作。
考试形式：根据命题进行创作。
考试时间：180分钟。
考查要求：考查考生的创作能力和艺术表现力。
此外，部分高校在美术学专业招生时可能还会增加其他考试科目，如“构成”等，具体情况需参考各高校的招生简章。
建议：
考生应针对自己的兴趣和目标，有选择性地进行针对性的训练，特别是在素描、色彩和速写这三个科目上，要确保基本功扎实。
同时，也要关注艺术史、设计创意等方面的知识，这些内容在面试和创作中也会有所体现。
提前了解并熟悉各高校的考试科目和要求，做好充分的准备。