大学汉语专业的课程通常包括以下几类：
1. 基础汉语课程：
古代汉语
现代汉语
汉语史
方言学
语音学
词汇学
2. 文学课程：
中国古代文学史
中国当代文学
外国文学史
文学概论
比较文学
儿童文学
中国古典文学
现代文学
3. 语言学课程：
语言学概论
理论语言学
语义学
语用学
文字学
4. 文化与写作课程：
中国文化概论
古代文化
大学写作
逻辑学
5. 专业选修课程：
训诂学
文献学
汉字学
社会语言学
汉语词源学
古籍研究与整理
6. 公共课程：
大学语文
外语
计算机基础
体育教育
以上课程构成了大学汉语专业的核心课程体系，旨在培养学生对汉语的理解、分析、研究和应用能力。不同院校可能会根据自身的办学水平和教育目标有所调整。