云南开设舞蹈系的大学包括：
云南民族大学：
云南民族大学艺术学院成立于1994年，提供舞蹈学专业，旨在培养具备舞蹈基础知识、基本技能以及相关学科知识的高素质复合型人才。
云南艺术学院：
云南艺术学院始建于1959年，是西南地区一所特色鲜明、艺术门类齐全的综合性高等艺术院校。学院设有舞蹈学院，包含舞蹈表演和舞蹈编导两个培养方向。
昆明艺术职业学院：
这是一所高职院校，以艺术类专业为主，提供舞蹈表演、舞蹈编导等多个舞蹈类专业。
红河学院：
在舞蹈表演专业排名中位列第二。
文山学院：
在舞蹈学专业排名前10。
云南经济管理学院：
提供舞蹈学专业。
昆明文理学院：
在舞蹈学专业排名前10。
滇池学院：
在舞蹈学专业排名前10。
云南大学：
在舞蹈学专业排名前10。
昆明传媒学院：
在舞蹈学专业排名前10。
武汉音乐学院：
虽然不在云南省内，但作为中部地区唯一独立设置的高等音乐学府，武汉音乐学院在舞蹈专业方面也有很高的声誉。
这些大学在舞蹈教育方面都有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣、专业方向和职业规划来选择适合的院校。