湛江有多所大学，每所大学提供的专业有所不同。以下是湛江主要大学及其专业设置：
广东海洋大学 本科专业：
涵盖理、工、农、文、法、经济、管理等多个学科领域，包括海洋科学和水产学科等。
湛江科技学院
本科专业： 包括工学、管理学、经济学、文学、艺术学等多个学科门类，王牌专业有英语、会计学、国际经济与贸易、园林、音乐学、旅游管理等。 专科专业
岭南师范学院 本科专业：
如化学工程与工艺、行政管理、人工智能等。
湛江幼儿师范专科学校
专科专业： 主要培养幼儿教育师资，包括学前教育、小学教育等专业。湛江卫生学校
中等专业：
主要培养医疗卫生人才，设有护理、医学检验技术等专业。
这些专业设置涵盖了广泛的学科领域，可以根据个人兴趣和发展方向选择适合的专业。建议在选择专业时，进一步了解各专业的具体课程设置、师资力量和就业前景，以确保选择到最适合自己的发展方向。