土木水利专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 清华大学
2. 复旦大学
3. 同济大学
4. 西安交通大学
5. 华中科技大学
6. 青海理工学院
7. 内江师范学院
8. 桂林理工大学
9. 浙江大学
10. 青海大学
11. 河海大学
12. 武汉大学
13. 天津大学
14. 大连理工大学
15. 四川大学
16. 三峡大学
17. 西安理工大学
18. 中国农业大学
19. 华北电力大学
20. 新疆农业大学
21. 青海民族大学
22. 华北水利水电大学
23. 南昌工程学院
24. 石河子大学
25. 郑州大学
26. 太原理工大学
27. 广西大学
28. 西北农林科技大学
29. 合肥工业大学
30. 南昌大学
31. 福州大学
32. 贵州大学
33. 北京工业大学
34. 西华大学
35. 四川农业大学
36. 山东大学
37. 兰州交通大学
38. 兰州理工大学
39. 河北农业大学
40. 河北工程大学
41. 长春工程学院
42. 东北农业大学
43. 黑龙江大学
44. 山东农业大学
45. 山东科技大学
46. 宁夏大学
47. 昆明理工大学
48. 长春理工大学
49. 甘肃农业大学
50. 扬州大学
51. 重庆交通大学
52. 长沙理工大学
53. 湖南农业大学
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和开设专业可能会有所变动，请以各学校最新公布的名单为准。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助