中牟周边的大学包括：
河南中医学院和 河南省水利学院新校区。
河南农业职业学院。
郑州电力职业技术学院。
河南财政税务高等专科学校。
河南师范大学新联学院。
河南理工大学万方科技学院。
郑州工业应用技术学院。
河南中医药大学（中牟校区）。
河南牧业经济学院（中牟校区）。
郑州电子信息职业技术学院。
郑州铁路职业技术学院。
郑州轻工业学院易斯顿美院。
郑州工商学院。
河南艺术职业学院。
郑州电力高等专科学校。
郑州旅游职业学院。
郑州铁路职业技术学院。
郑州轻工业学院易斯顿国际美术学院。
这些大学提供了丰富的教育资源和专业选择，涵盖了工、理、文、经、管、艺术等多个学科领域。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。