广州大学读研的专业目录包括多个学科领域，以下是一些主要的专业和方向：
教育学：
包括教育学专业、课程与教学论、心理健康教育、教育学原理、现代教育技术、小学教育等。
管理学：
如工商管理、统计学、工程管理。
法学：
包括法律（非法学）、法律（法学）、民商法学、诉讼法学等。
理学：
如心理学、数学、物理学、化学、材料科学与工程等。
工学：
如化学工程与技术、网络空间安全、建筑学、城乡规划学、结构工程、新闻传播学等。
文学与传媒：
如外国语言文学、中国语言文学、新闻与传播学等。
艺术学：
如艺术概论、美术与设计专业基础、舞蹈教育等。
其他：
如哲学、政治学、社会学、应用心理、体育教学等。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，仔细查看每个专业的具体研究方向和课程设置，以选择最适合自己的专业。