全州大学的专业设置如下：
人文学院
国语国文专业
英语英文专业
社会学专业
文学情报专业
基督教学部：神学，敬拜与赞美学
社会科学学院
法律学专业
行政学专业
警察行政学专业
不动产专业
文献信息学
社会福利学
国际学
商谈学
经营学院
经营学专业
会计学专业
贸易学专业
金融保险专业
经济学
舆论调查学
物流贸易学
房地产学
保险学
会计税务
广告宣传
物流通商
经营信息
Finance
自然科学学院
统计学专业
数学专业
化学专业
生物专业
物理专业
环境科学专业
情报专业
数序
生物学
科学学
地球环境科学
心理学
认知科学
农业化学
化学
物理学
工学院
计算机工学专业
机械工学专业
建筑工学专业
土木环境工学专业
生产设计工学
土木环境图示工学
细小新素材工学
电算信息数学
计算机工学
多媒体工学
信息系统
电器电子工学
信息通信工学
机械系统工学
机械汽车工学
产业工学
电气电子工学
碳素纳米新素材工学
生活科学学院
城市工学专业
情报通讯学专业
家庭学专业
音乐学专业
代替疗法
健康管理
发酵机能性食品
药用食品
生物素材工学
环境系统学
艺术学院
美术学专业
音乐教育
美术教育
体育教育
产业制品设计
视觉设计
照片漫画制作
话剧电影
艺体能学院
造型艺术学部：美术，产业制品设计，音乐学，体育学
影像艺术学部：视觉设计，照片漫画制作，话剧电影
文化观光学院
传统饮食文化
酒店经营
传统服饰文化
观光信息
外是产业学
游戏资讯学
智能媒体学
竞技指导学
表演广播演技学
产业设计学
生活体育学
视觉设计学
电影广播学
艺术心理治疗学
音乐学
观光经营学
外食产业学
酒店经营学
时尚产业学
韩食料理学
师范学院
国语教育系
汉文（韩国汉字）教育系
英语教育系
数学教育系
家庭教育系
科学教育系
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。