在郑州和南阳，以下是一些知名的大学：
郑州的大学
郑州大学：河南省的旗舰大学，属于“一流大学建设高校”。
河南大学：历史悠久，学术氛围浓厚。
河南师范大学：以师范教育著称，是河南省重点建设的师范大学之一。
南阳的大学
南阳师范学院：位于历史文化名城南阳，提供全日制本科教育。
南阳理工学院：以理工科为主，提供本科和专科教育。
河南工业职业技术学院：专注于工业技术教育，是专科层次的教育机构。
南阳医学高等专科学校：以医学教育为主，是专科层次的教育机构。
南阳职业学院：提供多种职业教育和培训。
南阳农业职业学院：专注于农业领域的教育和培训。
以上信息基于最近的数据更新，具体情况请参考各大学的官方网站或教育部门发布的最新信息