青海大学昆仑学院开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 国际经济与贸易专业
2. 冶金工程专业
3. 食品科学与工程专业
4. 化学工程与工艺专业
5. 土木工程专业
6. 水利水电工程专业
7. 自动化专业
8. 环境科学专业
9. 计算机科学与技术专业
10. 生物技术专业
11. 工商管理专业
12. 行政管理专业
13. 信息管理与信息系统专业
14. 经济学专业
15. 人力资源管理专业
16. 机械设计制造及其自动化专业
17. 电气工程及其自动化专业
18. 财务管理专业
19. 会计学专业
20. 公共管理类专业（如公共事业管理、行政管理）
请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以青海大学昆仑学院最新公布的数据为准