职业大学的专业设置涵盖了多个领域，具体包括：
工程技术类
土木工程
机械工程
电气工程及其自动化
建筑工程技术
工程造价
建筑装饰工程技术
给排水工程技术
供热通风与空调工程技术
电气自动化技术
机电一体化技术
机械制造与自动化
数控技术
模具设计与制造
材料成型与控制技术
焊接技术及自动化
机电一体化技术
信息科学技术类
计算机科学与技术
软件工程
网络工程
计算机应用技术
计算机网络技术
软件技术
数字媒体应用技术
移动应用开发
云计算技术与应用
经济管理类
会计学
财务管理
市场营销
电子商务
审计
金融管理
投资与理财
人文社会科学类
汉语言文学
外语
新闻学
-文秘
商贸
英语
音乐
美术
服装
服饰艺术
表演
烹饪
影视制作
楼宇
印刷
动漫
医学护理类
护理
助产
康复治疗技术
口腔医学技术
医学检验技术
农村医学
汽车检测与维修
汽车服务与营销
汽车电路
汽车美容
药学
中药学
护理管理
旅游酒店管理类
旅游管理
酒店管理
会展策划与管理
导游
旅游外语
旅游与乘务
航空乘务
其他类别
汽修
电商
护理
药学
园林
工程建筑
航空乘务
幼儿教育
设计
会计
工商管理
酒店管理
物联网应用技术
这些专业根据地区、行业经济和社会发展的需要，按照技术领域和职业岗位（群）的实际需要来设置和调整，由承办学校自行确定，报地方教育行政部门备案。专业口径可宽可窄，宽窄并存。建议在选择专业时，结合个人兴趣和职业规划，同时考虑行业需求和就业前景。