中南大学的一些冷门专业包括：
建筑环境与设备工程
地球物理学
材料科学与工程
采矿工程
交通运输规划与管理
哲学
环境设计
临床医学类（包括临床医学、口腔医学、麻醉学等）
数学类（包括数学与应用数学、信息与计算科学、统计学等）
计算机类（包括计算机科学与技术、软件工程、信息安全、物联网工程、通信工程、数据科学与大数据技术等）
法学类（包括法学等）
外国语言文学类（包括英语、法语、日语、西班牙语等）
金融学类（包括国际经济与贸易、金融学、信息管理与信息系统、电子商务、工商管理、市场营销、财务管理、会计学等）
新能源类（包括新能源科学与工程等）
电子物理类（包括电子信息科学与工程、电子信息工程等）
交通类（包括交通运输工程、交通设备与控制工程、轨道信号控制工程等）
航空航天类（包括航空航天工程、探测制导与控制技术等）
粉体材料科学与工程
矿物加工工程
环境生态工程
这些专业相对较冷门，可能由于就业前景、专业特点或学科设置等原因，报考人数较少。不过，冷门专业也有其独特之处和优势，适合对特定领域有浓厚兴趣的学生选择。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的实际应用情况。