大学选择专业的时间 通常在第二学期开始。具体来说，有以下几种情况：
第二学期开始选专业
第一个学期通常是通识教育阶段，让学生全面了解各方面的知识。
第二学期在了解各方面知识后，学生可以更明确自己的兴趣和职业方向，从而更好地选择适合自己的专业。
高考填志愿时选择专业
有些高校会在高考填志愿时就让学生选择专业方向，这种方式适用于一些热门专业或需要提前进行专业选拔的情况。
大一期末进行专业选择
一些高校会在大一末或大二初让学生进行专业选择，以确定学生的专业方向。这种方式可以让学生更早地了解各个专业的内容和就业前景，有利于学生更加理性地选择专业。
大学大类招生，一年级结束的时候选专业
在一些高校，学生在大一结束时根据高考成绩和一年级成绩综合选择专业。这种方式通常适用于大类招生，学生在大一期间学习基础课程，然后根据兴趣和能力进行专业分流。
建议
提前规划：学生应在高中毕业之前开始思考自己的兴趣和未来职业方向，以便选择与之相关的专业。提前规划可以帮助学生更好地了解自己的兴趣和优势，从而做出更明智的选择。
及时选择：选择专业是一个重要的决定，应尽早进行。在第二学期开始时选择专业可以让学生在了解充分的情况下做出选择，避免因信息不足而做出错误的决定。
灵活调整：虽然选择专业是一个重要步骤，但学生也应根据自己的兴趣和职业规划适时调整方向。许多高校允许学生在入学后转专业，但需要满足一定的条件和程序。
综上所述，大学选择专业的最佳时间通常是在第二学期开始，但具体操作可能因学校和专业而异。建议学生提前规划，及时选择，并在必要时灵活调整自己的专业方向。