大学历史上最好的专业是一个主观问题，其答案可能因个人偏好、专业特点、行业需求等因素而有所不同。然而，根据现有的信息和一些权威排名，可以得出以下一些被认为是较好的专业：
计算机科学与技术：
清华大学、北京大学等顶尖高校的专业，被认为是国家级特色专业和国家重点一级学科，综合指数高。
电气工程及其自动化：
清华大学、西安交通大学等高校的专业，入选了多项顶级专业排行榜。
材料科学与工程：
清华大学、上海交通大学等高校的专业，同样被认为是顶尖专业。
电子信息工程：
清华大学、电子科技大学等高校的专业，在电子信息领域具有很高的声誉。
土木工程：
清华大学、同济大学等高校的专业，被认为是顶尖专业之一。
历史学专业：
北京师范大学、南京大学、北京大学等高校的历史学专业在国际上具有权威认可，被认为是历史学专业最好的大学。
世界史、考古学、文物保护技术、文物与博物馆学：
这些专业相对较少，但就业方向广泛，尤其是文物保护技术和文物与博物馆学，随着国家对文化遗产保护的重视，这些专业的需求也在增加。
通信工程、电子信息、计算机等：
与邮电相关的专业，如北京邮电大学，这些专业在信息技术领域非常受欢迎。
电气工程、智能电网、能源动力等：
与电力相关的专业，如华北电力大学，这些专业在能源行业具有很高的就业前景。
轨道信号、车辆工程、交通运输等：
与铁路相关的专业，如西南交通大学，这些专业在铁路交通领域具有明显优势。
建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景和发展潜力。同时，可以查阅各个学校的历史沿革和专业特色，以便更全面地了解各个专业的实际情况。