江南大学：
江南大学的酿酒工程专业在国内享有盛誉，课程设置全面且前沿，注重实践教学，与多家知名酒企有紧密的合作关系。
西北农林科技大学：
该大学的酿酒工程专业以葡萄酒酿造领域为主，拥有得天独厚的葡萄种植资源和科研环境，注重实践操作，与多家葡萄酒企业有合作关系。
山东农业大学：
山东农业大学的酿酒工程专业在国内知名度较高，尤其在白酒和葡萄酒酿造方面成绩显著，实践教学环节丰富多样。
贵州大学：
贵州大学酿酒与食品工程学院成立于2012年，由多个相关学科组建而成，旨在为地方经济发展和白酒产业培养人才。
北京工商大学：
北京工商大学也是国内开设酿酒工程专业的高校之一。
中国农业大学：
中国农业大学作为国内顶尖的农业院校，其酿酒工程专业在科研和教学方面都有很高的水平。
河北农业大学：
河北农业大学也开设了酿酒工程专业，注重实践教学，与多家企业有合作关系。
内蒙古农业大学：
内蒙古农业大学同样开设了酿酒工程专业，致力于培养相关领域的专业人才。
吉林农业大学：
吉林农业大学也在酿酒工程领域有一定的教学和研究实力。
齐齐哈尔大学：
齐齐哈尔大学也属于开设酿酒工程专业的高校之一。
绍兴文理学院：
绍兴文理学院在酿酒工程专业方面也有一定的教学经验和成果。
亳州学院：
亳州学院也开设了酿酒工程专业，注重实践教学。
齐鲁工业大学：
齐鲁工业大学在酿酒工程领域也有较好的教学和研究基础。
河北科技师范学院：
河北科技师范学院的酿酒工程专业注重实践操作和与企业的合作。
四川理工学院：
四川理工学院也开设了酿酒工程专业，属于一本招生。
贵州理工学院：
贵州理工学院同样开设了酿酒工程专业。
郑州轻工业大学：
郑州轻工业大学也属于开设酿酒工程专业的高校之一。
湖北轻工职业技术学院：
湖北轻工职业技术学院在酿酒技术专业方面有一定的教学实力。
浙江工业职业技术学院：
浙江工业职业技术学院也开设了酿酒技术专业。
泸州职业技术学院：
泸州职业技术学院在酿酒技术专业方面也有教学。
贵州轻工职业技术学院：
贵州轻工职业技术学院在酿酒技术专业方面也有较好的教学基础。
黑龙江民族职业学院：
黑龙江民族职业学院也开设了酿酒技术专业。
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院：
该学院专注于葡萄酒相关专业的教学。
广东酒店管理职业技术学院：
广东酒店管理职业技术学院也开设了酿酒技术专业。
河南牧业经济学院：
河南牧业经济学院在酿酒技术专业方面有一定的教学实力。
四川工商职业技术学院：
四川工商职业技术学院也开设了酿酒技术专业。
宜宾职业技术学院：
宜宾职业技术学院在酿酒技术专业方面也有教学。
巴音郭楞职业技术学院：
巴音郭楞职业技术学院也属于开设酿酒技术专业的高校之一。
乌海职业技术学院：
乌海职业技术学院也开设了酿酒技术专业。
甘肃畜牧工程职业技术学院：
甘肃畜牧工程职业技术学院也属于开设酿酒技术专业的高校之一。
31. 青海高等职业技术学院：青海高等职业技术学院也开设了酿酒技术专业。
32. 吐鲁番职业技术学院：吐鲁番职业技术学院也属于开设酿酒技术专业的高校之一。
这些大学在酿酒工程专业的教学和研究方面都有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。