宝石专业在中国有多个大学提供，以下是一些知名的宝石专业大学：
1. 中国地质大学（北京）
2. 中国地质大学（武汉）
3. 昆明理工大学
4. 齐鲁工业大学
5. 桂林理工大学
6. 天津商业大学
7. 河北地质大学
8. 长春工程学院
9. 上海建桥学院
10. 金陵科技学院
这些大学提供的宝石及材料工艺学专业通常包括结晶学与矿物学、岩石学（含晶体光学）、材料学概论、宝石加工学、宝石矿床学、宝石包裹体等课程，以及宝石鉴定原理和方法、钻石学、有色宝石学、珠宝评估、首饰设计等专业课程。部分学校还提供实践环节，如地质实习、加工实习、综合鉴定实习等。
请注意，以上信息以发布时间为准，具体的教育资源和教学质量可能会有所变化，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章获取最新信息