大学特色餐饮通常是指各个大学食堂根据当地特色、学生口味偏好以及自身特色推出的独特菜品。以下是一些大学特色餐饮的例子：
北京大学- 燕园烤鸭
清华大学- 荷塘月色
上海交通大学- 交大煎饼果子
南京大学- 南大鸭血粉丝汤
武汉大学- 武大樱花饼
中山大学- 中大叉烧包
厦门大学- 厦大沙茶面
四川大学- 川大麻辣香锅
安徽亳州某高校- 特色粉类、面食、米饭
中国矿业大学- 徐州特色美食（孜然肉片、地锅鸡等）
电子科技大学- “网红”主打菜品（冷吃兔、酸菜鱼等）
江南大学- 特色米饭（麻辣香锅、口水鸡等）
云南大学- 玫瑰系列（玫瑰套餐等）
南京农业大学- 驴打滚青团
华东师范大学- 玉兔豆腐
这些特色餐饮不仅丰富了学生的饮食选择，也体现了各个大学的独特文化和地域特色。有些大学还会将当地特色美食引入食堂，或者与当地餐饮品牌合作，为学生提供更多样化的餐饮体验。