当前开展SIPT（Students Innovation Training Program）项目的大学包括但不限于以下几所：
1. 同济大学 - 推出了SITP项目，旨在培养本科生的创新能力。
2. 东北农业大学 - 开展了SIPT计划项目，包含创新训练项目、创业训练项目和创业实践项目。
3. 重庆大学、浙江大学、东南大学和中国海洋大学 - 这些高校较早开展了SRTP（Students Research Training Program）项目，其中可能包含SIPT的相关内容。
4. 中国矿业大学、北京林业大学、西南交通大学、云南财经大学、山东大学（威海）、南京大学、北京科技大学、北京航空航天大学、福州大学等高校 - 这些高校也已开始开展与SIPT类似的创新实践训练项目。
请注意，以上信息可能不全面，具体参与SIPT项目的大学名单，建议直接咨询相关高校或访问其官方网站获取最新信息