新西兰在食品科学领域有多所知名的大学，以下是部分推荐院校及其专业设置：
新西兰奥克兰大学 专业名称：
食品科学
课程内容：涵盖食品组成和结构、营养价值、食品性质（颜色、气味、质感）、功能性食品发展、食品储藏和加工变化等。
特色：世界百强名校，新西兰顶尖学府，拥有世界级优秀研究中心。
新西兰梅西大学 专业名称：
食品技术（Food Technology）
课程内容：包括食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析等。
特色：新西兰最大教育和研究学府，唯一全国性大学，食品技术专业获美国食品科学学院协会承认。
新西兰奥塔哥大学 专业名称：
食品科学
课程内容：提供包括产品研发和感知科学在内的多种课程。
特色：新西兰最古老的大学之一，拥有密集型食品科学研究资源。
新西兰林肯大学 专业名称：
食品科学
课程内容：广泛涉及食品成分、质量、加工、创新、营销和人体营养等领域。
特色：与国际知名专家学者合作，设置有食品研究和创新中心。
以上信息基于最近的数据更新，请在申请前确认各大学的最新课程设置和入学要求