在中国，提供西餐专业的大学包括但不限于以下几所：
上海外国语大学- 提供西餐相关的专业课程。
上海旅游高等专科学校- 包含西餐专业课程。
上海师范大学- 开设西餐相关专业。
北京工商大学- 有西餐专业课程。
北京城市学院- 提供西餐专业教育。
天津商业大学- 开设西餐专业。
天津市职业大学- 提供西式烹饪工艺专业。
太原旅游职业学院- 开设西餐工艺专业。
四川旅游学院- 特色专业包括西餐工艺。
南京旅游职业学院- 提供包括西餐工艺在内的多个专业。
黑龙江旅游职业技术学院- 开设西餐工艺专业。
浙江旅游职业学院- 提供西餐相关专业。
江苏旅游职业学院- 设有西餐工艺专业。
哈尔滨商业大学- 开设西餐专业。
法国蓝带厨艺学院- 世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息