中山大学附属第三医院和附属第一医院的肝胆外科均处于国内领先地位，具有以下特点：
专业设置齐全
包括肝脏外科、胆道外科、胰腺外科、脾脏外科和血管外科。
技术水平先进
在肝炎肝硬化、门静脉高压症、肝癌、胰腺癌、肝脾腹腔镜手术和消化内窥镜技术方面具有较强实力。
开展了国际上最先进的治疗项目，如复杂肝癌切除术、肝门部胆管癌根治性切除术等。
医疗团队强大
拥有博士导师、硕士导师、正副教授以及讲师、主治医师等专业人员。
学科内有全国及省级学术组织的委员，并在相关外科杂志担任编委。
教学与研究并重
是中山大学外科学硕士和博士培养点及博士后流动站。
承担医学本科授课、临床实践教学、住院医师规范化培训等工作。
在肝胆肿瘤的临床治疗和基础研究领域积累了丰富的经验。
临床成果显著
每年收治病人1500余人次，施行手术1000余例次。
发表了大量高水平学术论文，获得多项国家级和省级科研资助。
微创技术特色
以微创为特色，是中国肝胆胰微创外科的主要探索者和规范化治疗的推动者。
社会声誉良好
在社会上拥有较高的知名度，是华南地区疑难肝胆胰脾疾病的主要诊治中心之一。
综上所述，中山大学的肝胆专业不仅在临床治疗方面表现出色，而且在教学、科研以及学术交流等方面也具有显著成就和广泛影响。