大学武术课程中教授的长拳通常包括以下几种：
查拳：
查拳是中国传统武术的一种，以其独特的动作和丰富的套路著称。
华拳：
华拳是中国传统武术的一种，以其舒展的动作和丰富的技巧闻名。
炮捶：
炮捶是中国传统武术的一种，以其刚猛有力的攻击和快速的动作著称。
红拳：
红拳是中国传统武术的一种，以其灵活多变的动作和丰富的套路著称。
少林拳：
少林拳是中国传统武术的一种，以其刚猛、迅猛、精准的拳法著称。
三路长拳：
三路长拳是一种传统的中国武术套路，以其流畅的动作和刚劲的力量展现魅力。
国标武术长拳：
国标武术长拳是在传统长拳的基础上，规范化动作和技巧，形成的一套具有广泛群众基础的拳术。
点点长拳：
点点长拳是一种强调灵活、快速和连贯动作的长拳流派。
这些长拳流派各有特点，但都强调动作的舒展大方、快速有力、节奏鲜明，并包含基本功、单练套路和对练套路。