关于越剧的大学课本，以下是一些推荐：
1. 史志研究类：
《中国越剧大典》
《上海越剧志》
《中国越剧》
《越剧溯源》
《越剧史话》
《漫步越剧大观园》
《越剧博览》
《漫话越剧》
《越剧艺术欣赏》
《说戏论艺》
《重新走向辉煌》
2. 传记艺术类：
《袁雪芬的艺术道路》
《一代风流--尹桂芳》
《尹桂芳和尹派艺术世界》
《折桂越坛流芳百世--尹桂芳周年祭》
《德艺双馨——尹桂芳传》
这些建议的课本涵盖了越剧的历史、艺术、表演和人物传记等方面，适合对越剧有深入研究的学者和学生。您可以根据自己的兴趣和需求选择合适的教材。