江南大学在多个专业领域都有较高的教学质量和学术声誉，以下是一些江南大学被认为最好的专业：
食品科学与工程：
江南大学的食品科学与工程专业在国内和国际上都享有很高的声誉，以培养食品领域的高级工程技术人才为目标，拥有优秀的师资团队和先进的科研设施。
轻工技术与工程：
包括纺织、包装、印刷等领域，江南大学在轻工技术领域具有雄厚的实力，毕业生在食品、纺织、化妆品等轻工行业有广泛的就业机会。
设计学：
江南大学的设计学专业注重理论与实践相结合，毕业生可以在广告、工业设计、室内设计等领域从事设计师、设计师助理等工作。
纺织科学与工程：
与江南大学所在的无锡轻工业发达的背景相匹配，毕业生在服装制造和设计行业有较好的就业前景。
生物工程：
特别是在生物技术、生物制药等方面，江南大学的生物工程专业表现出色，毕业生就业率高。
环境科学与工程：
这是一个跨学科专业，涵盖了水处理、空气净化、固体废物处理等多个方面。
机械工程、 自动化、 计算机科学与技术等也是江南大学的王牌专业，具有较高的教学质量和学术声誉。
请注意，专业的优势可能会随着时间和学科发展而有所变化，建议关注江南大学官方网站或相关最新发布信息以获得最准确的数据