截至2024年，香港大学的本科专业目录包括多个学院的专业，涵盖广泛领域。以下是部分专业列表：
建筑学院
建筑学文学士
城市研究文学士
测量学理学士
文理学士（设计+）
文学院
文学士（主修美国研究）
文学士（主修艺术史）
文学士（主修中国研究（文学））
文学士（主修中国历史文化）
文学士（主修中国语言文学）
文学士（主修中国比较文学）
文学士（主修中国英文研究）
文学士（主修中国欧洲研究）
文学士（主修中国法语）
文学士（主修性别研究）
文学士（主修语言学）
文学士（主修德语）
文学士（主修全球创意产业）
文学士（主修历史）
文学士（主修香港研究）
文学士（主修意大利语）
文学士（主修日本研究）
文学士（主修韩国研究）
文学士（主修音乐）
文学士（主修哲学）
文学士（主修西班牙语）
文学士（主修翻译）
文学士及教育学士（语文教育）-中文教育
文学士及教育学士（英文教育）-英文教育
文学士及法学士
文理学士（人文及数码科技）
经管学院
工商管理学学士（主修企业开发、设计和创新）
工商管理学学士（主修金融学）
工商管理学学士（主修人力资源管理）
工商管理学学士（主修资讯系统及分析）
工商管理学学士（主修市场学）
工商管理学学士（商业分析）
工商管理学学士（国际商业及环球管理）
工商管理学学士（法学）及法学士
环球工程与商业课程（主修创业、设计和创新）
环球工程与商业课程（主修金融）
环球工程与商业课程（主修人力资源管理）
牙医学院
牙医学士
教育学院
教育学士（语文教育）-中文教育
教育学士（语文教育）-英文教育
工程学院
工程学（新增工程英才课程、数据与系统工程、机械工程、土木工程、人工智能本硕连读、计算机工程/电气工程/电子工程）
计算机科学
土木工程
机械工程
电机电子工程
法学院
法学士
比较及公共法中心法律专业学系
李嘉诚医学院
外科学士
临床试验中心
麻醉学
解剖学
生物化学
临床肿瘤学
理学院
化学
生命科学学院
物理系
地球科学
社会科学学院
心理学
政治及公共行政学系
社会工作及社会行政学系
社会学系
此外，香港大学还新增了多个专业，如应用人工智能、金融技术、精算学、统计决策科学、计算机与数据科学等。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景和发展潜力。