宁夏开设美术学专业的大学包括：
1. 宁夏师范大学
专业：美术学
排名：B
2. 北方民族大学
专业：艺术设计专业
3. 宁夏师范学院
专业：美术教育专科和美术学本科
特色：具有“地方性、民族性、师范性”
4. 宁夏理工学院
专业：未具体提及，但作为宁夏的大学之一，可能提供美术相关专业
5. 中国矿业大学银川学院
专业：未具体提及，但作为宁夏的大学之一，可能提供美术相关专业
6. 宁夏大学新华学院
专业：未具体提及，但作为宁夏的大学之一，可能提供美术相关专业
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体开设的专业和排名可能会随时间有所变化。建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息