爱丁堡大学的课程非常丰富多样，涵盖了各个学科领域。以下是部分课程的列举：
商科/经济类课程
会计学
管理
市场学
经济学
国际贸易
电子商务
旅游与接待
零售
创业学
通用商务
财政学
房地产
教育信息教学
教育管理
社会科学类课程
心理学
人类学
社会学
家庭与消费科学
国际关系
其他社会科学
地区与文化研究
考古学
都市研究
图书管理
听觉研究
政治及法律类课程
政治学
法学
科学/数学类课程
生物学
化学
地理学
计算机科学
物理学
气象学
音乐类课程
作曲学
音乐历史
哲学与宗教类课程
哲学导论
科学哲学
心灵哲学
道德哲学
人文学科类课程
古典历史
阿拉伯语
中文
考古学
英国文学
英语
法语
德语
历史
美术史
意大利语
日本语
语言学
中世纪历史
专业类课程
MBA
医学相关专业
计算机科学与电子工程（CS/EE）相关课程
此外，爱丁堡大学还提供了一系列的在线课程和短期课程，例如市场营销概论。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的课程进行深入学习。