公务员考试和省级考试（省考）在多个方面存在显著区别，主要包括以下几个方面：
组织单位不同
国考：由国家公务员局组织，涉及中央和国家机关及其直属机构。
省考：由省级公务员主管部门组织，涉及地方各级党政机关和社团等。
招录单位不同
国考：招录单位主要是中央和国家机关及其直属机构。
省考：招录单位主要是地方各级党政机关和社团等。
考试范围不同
国考：面向全国范围内的考生，户籍限制较少。
省考：通常有地域限制，对具体区域进行限制，户籍限制相对多一些。
考试科目和时间不同
国考：笔试包括《行政职业能力测验》和《申论》，时间一般在每年10月中下旬报名，11月底或12月初考试。
省考：考试时间不固定，有的在上半年，有的在下半年，具体考试时间因省份而异。笔试科目也可能有所不同，部分省份会在国考的基础上进行适当调整。
编制和福利待遇不同
国考：录用的公务员直接进入中央或国家级政府机关工作，薪酬和晋升空间通常较高。
省考：录用的公务员主要在地方各级党政机关工作，晋升机会可能相对较少，但在部门之间可以互相流动，参加地方组织的遴选考试进入更高平台。
考试难度和题型
国考：题目难度相对稳定，题型和考试难度较为统一。
省考：在国考基础上略有创新，以体现本省特色，题目难度可能略低于国考，但具体难度差异需参照各省公考考试大纲和试题。
考点选择
国考：考点主要设在省会城市及部分较大城市，考生可以选择就近省会参加笔试。
省考：考点设在各地市，考生需选择报考所在省份的考点参加考试。
综上所述，公务员考试和省级考试在组织单位、招录单位、考试范围、考试科目和时间、编制和福利待遇、考试难度和题型以及考点选择等方面均存在明显的差异。考生在选择参加哪种考试时，应根据自身情况、发展需求以及职业规划做出合适的选择。