湖南大学提供的自考专业包括：
汉语言文学（文学类）
行政管理（政治学类）
学前教育（教育学类）
人力资源管理
法学
会计学
工商管理
机械电子工程
金融学
公共事业管理
新闻学
财务管理
国际经济与贸易
网络营销与管理
播音与主持
广播电视编导
动画
材料成型及控制工程
自动化
土木工程
工业工程管理
工业自动化
经济法
企业财务管理
交通土建工程
建筑工程
经济信息管理
保险
动画设计
建议选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各个专业的课程设置、市场需求以及就业前景来进行选择。例如，汉语言文学适合喜欢文学和写作的学生，行政管理适合希望从事管理类工作且不需要太多数学和英语的学生，学前教育适合有志于从事教育工作的学生。