南京师范大学的本科生转专业次数规定如下：
第一学年：
学生可以在第一学期和第二学期期末各申请一次专业转换，总共两次机会。
第二至第四年：
在第二年至第四年的学习期间，学生还可以申请一次专业转换。
因此，南京师范大学的本科生在正常情况下有 至少两次专业转换的机会。
需要注意的是，虽然规定中提到学生可以在第一学年申请两次专业转换，但如果在第一学年成功转换专业，那么在后续的学习期间（第二年至第四年）只能再申请一次专业转换。此外，学校还规定，如果学生已经转换过一次专业，那么在校学习时间最长不能超过该专业学制年限的1.5倍，即6年专业最长可以在校学习时间为9年。
在特殊情况下，学校也会根据具体个人状况为学生提供更多的专业转换机会。