欧美大学的本科专业和研究生专业非常广泛，涵盖了从科学、技术、工程、数学（STEM）到人文、社会科学、艺术等多个领域。以下是一些热门的专业：
本科专业
STEM领域
计算机科学与信息技术
电子工程与计算机工程
机械工程与材料科学
化学工程与生物科学
环境科学与地球科学
商科与管理
会计学与金融
市场营销与运营管理
商业管理与企业战略
酒店、旅游管理与国际商务
人文与社会科学
经济学与心理学
英语与国际关系
历史学与哲学
政治学与社会学
传媒与新闻学
艺术与设计
艺术与设计
音乐与表演艺术
电影制作与数字媒体
平面设计与视觉艺术
研究生专业
STEM领域
计算机科学
数据科学与人工智能
生物技术与生物医学工程
环境科学与可持续发展
商科与管理
工商管理硕士（MBA）
金融工程
项目管理
国际商务与贸易
人文与社会科学
心理学与临床心理学
教育学
社会工作与人类服务
国际关系与国际政治
艺术与设计
艺术史与批评
音乐表演与作曲
影视制作与导演
设计思维与创意产业管理
这些专业中，有些是特别热门的，例如计算机科学、商科、工程、医学、法律和传媒等，而有些则相对冷门，但同样具有其独特的就业前景和发展潜力。选择专业时，学生应根据自己的兴趣、职业规划和市场需求来做出决策。