香港中文大学提供多个专业，涵盖人文学科、社会科学、商科、理工科、工程技术、医药卫生、艺术设计、教育学等多个领域。以下是一些主要的专业类别及其具体专业：
人文学科
中国语言及文学
外国语言及文学
历史学
哲学
社会科学
心理学
社会学
传播学
政治学
经济学
商科
会计学
金融学
市场营销
管理学
国际商务
理工科
计算机科学
物理学
化学
生物科学
数学
工程技术
电子工程
土木工程
机械工程
环境工程
医药卫生
医学
护理学
公共卫生
艺术设计
音乐
舞蹈
戏剧
视觉艺术
教育学
教育管理
教育心理学
特殊教育学
此外，香港中文大学在医学、商科、计算机科学与信息工程、中国语言文学与文化研究、翻译学等领域具有显著优势。具体专业设置可能会随时间有所变动，建议查阅学校最新公布的数据以获取最准确的信息。