新西兰奥克兰大学提供众多专业，涵盖本科、研究生、证书课程以及博士等多个层次。以下是一些奥克兰大学的专业设置：
本科专业
商学院：经济、会计、金融、管理、资讯管理、旅游、市场行销等。
工程系：建筑、建筑研究、消防学、化工、工程软件设计、电子电机系、机械工程、能源工程、环境工程、土木工程、房地产系等。
理学院：资讯、物理、化学、数学、统计、生物、飞航科学、电脑、程序设计等。
文学院：法律、教育、音乐、古典文学、历史、细致艺术等。
医学院：医学、验光科、药剂科。
其他学院：设计、人文科学、教育、社会科学、神学等。
研究生专业
商学院：管理学硕士、营销硕士、国际商务硕士、职业会计硕士等。
工程系：工程管理、健康学、城市设计等。
理学院：科学、税务研究、公共政策等。
文学院：创作与表演艺术、临床教育、教育等。
法学院：法学、临床心理学等。
医学院：临床教育、药学等。
博士专业
理学、工学、哲学、心理学、建筑规划学、教育、美术、药学、音乐艺术、护理学、金融等。
奥克兰大学的专业设置以科研为主导，属于世界级水平，并且得到国际认可。此外，奥克兰大学的商学院是全球顶尖商学院之一，拥有AACSB、EQUIS和AMBA三项国际认证。