大学食堂提供的食物种类繁多，通常可以分为以下几类：
主食类
米饭：白米饭、杂粮米饭、焖饭、煲仔饭等。
面点：面条、馒头、花卷、面包、蛋糕等。
肉类
肉类：鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉等，通常以盖浇饭、炒饭等形式出现。
蔬菜类
叶菜类：菠菜、生菜、油菜等。
根茎类：胡萝卜、土豆、红薯等。
茄果类：茄子、番茄、辣椒等。
豆类：豌豆、豆角、豆腐等。
水果类
苹果、香蕉、橙子等。
奶制品类
牛奶、酸奶、奶酪等。
豆制品类
豆浆、豆腐、豆腐干等。
油脂类
植物油、坚果、瓜子等。
甜食类
蛋糕、巧克力、冰淇淋等。
这些分类涵盖了大学食堂常见的食物种类，当然，不同地区和大学食堂可能会有不同的特色菜品