山东外省职业大学包括以下几所：
山东外事职业大学：
位于威海市，是一所民办职业本科大学，有威海、济南、金乡三个校区。学校创建于1999年，2018年升格为本科层次。
山东外国语职业技术大学：
位于日照市，是一所民办语言类大学，创建于2005年，2018年升格为本科层次。学校专注于外国语教育，培养具有国际视野和跨文化交际能力的高素质技能型人才。
山东工程职业技术大学：
位于济南市，是一所民办理工类大学，有章丘和商河两个校区。学校创建于1990年，2008年升格为本科层次，以工程技术教育为主导。
这些学校都是国家承认的本科层次职业大学，涵盖了多个学科领域，适合不同省份的学生报考。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。