职工大学和职业学校各有其优势和适用对象，选择哪个更好取决于个人的需求和目标。
职工大学
定位：职工大学主要是为在职人员提供培训，注重实践操作和职业技能的提升。
适用对象：适合已有工作经验的人士，希望通过继续教育来提升自己的职业技能。
学习方式：通常通过成人高考录取，可以脱产（在校）学习，获得成人高等学校毕业证。
职业学校
定位：职业学校更注重理论知识和专业技能的培养，适合年轻人或者想要转行的人。
适用对象：适合没有工作经验或希望从零开始学习新专业技能的学生。
学校类型：包括职业中学和职业技术学院，前者所学技能较浅显，后者理论知识和实践能力结合紧密，就业前景较好。
学习方式：通常通过中考录取，学生没有工作经验，一切要从头学起，学校提供理实一体化训练。
建议
已有工作经验：如果已经在工作且希望进一步提升职业技能，职工大学可能更适合。
无工作经验或想转行：如果还没有工作经验或希望学习新的专业知识和技能，职业学校可能更合适。
学历与技能提升：如果希望通过学习获得更高的学历和更全面的技能，可以考虑职业技术学院。
最终决策应根据个人的具体情况和职业发展规划来做出。建议咨询相关学校的招生办公室或专业人士，以获得更详细的指导和帮助。