湖北大学的一些较好考的专业包括：
计算机科学与技术：
随着信息技术的发展，该专业的需求量保持稳定增长。学习内容包括编程知识和逻辑思维能力，难度较高，但就业前景广阔。
化学工程与技术：
这个专业提供广泛的就业机会，需要学习化学原理、过程和工艺，以及实验知识。虽然难度较大，但有机会成为科研领域的佼佼者。
应用统计学：
适合喜欢数学和数据分析的学生。专业内容包括统计原理和方法，如假设检验和方差分析。毕业后可在金融、医疗、政府和咨询等领域找到工作。
汉语言文学：
该专业是湖北大学的热门专业之一，录取门槛相对较低，适合对文学感兴趣的学生。
工程管理：
也是一个较为容易考的专业，适合对管理类工作感兴趣的学生。
行政管理：
推荐专业之一，适合希望从事管理类工作的学生。
酒店管理：
推荐专业之一，适合对酒店行业感兴趣的学生。
人力资源管理：
推荐专业之一，适合希望从事人力资源管理工作的学生。
质量管理工程：
推荐专业之一，适合对质量管理感兴趣的学生。
这些专业在湖北大学的录取难度相对较低，并且就业前景较好。建议学生根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。